Rodizio – Fleisch

Rind, Schwein, Hähnchen und Pute finden sich auf unseren Spießen in vielfältiger Form wieder.

 

 

 

 

Rindfleisch

  • Picanha – Tafelspitz vom Kalb
  • Alcatra – Rumpsteak
  • Fraldinha – Hanging Tender
  • Maminha – Bürgermeister Stück
  • Costela – Hohe Rippe

 

Huhn und Pute

  • Coracao – Hühnerherzen
  • Coxa de franco aplimentada – Hähnchenkeulen
  • Coxa de franco com limao – Limetten Huhn
  • Peito de franco – Hühnchen Brust
  • Assa de franco apimentada – Chicken Wings

 

Schwein

  • Filé de porco envolto em bacon – Schweinefilet im Speckmantel
  • Linguica chorizo – Wurst
  • pescoço de porco defumado – geräucherter Schweinenacken